不锈钢中的主要合金元素是铬，其表面美观，使用可能性多样化，耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用耐腐蚀性好强度高，薄板使用的可能性大耐高温氧化及强度高，能够抗火灾。
铜是一种过渡元素，原子序数29。纯铜是柔软的金属，表面刚切开时为红橙色带金属光泽，单质呈紫红色。延展性好，导热性和导电性高，在电缆和电气、电子元件中是最常用的材料，可用作建筑材料。
1、看工艺。我们常见的不锈钢水槽一般都是采用焊接法和一体成型法。从一些品牌水槽产品来看，同样尺寸的，价格却有很大差异。这里面不仅有材料的影响，也还有工艺上的差距。单从工艺来看的话，一体成型法比焊接法会更好一些。这种工艺采用一次冲压法生产，紧密无缝，可以防止生锈，更不会出现脱焊那种情况。
2、看材质。目前市面上最好的水槽原材料就是304不锈钢，这种钢材无论是硬度还是耐磨性都非常适合厨房使用。这种钢材表面特别光滑、不挂油、不挂污垢，清洗起来非常容易，根本不需要用到铁丝圈这类清洁用品，用抹布即可。并且好的水槽还装有溢水装置，表面看起来质感细腻。
3、看做工。水槽的做工精细度会直接影响到今后的日常使用。尤其水槽的平整度，更是决定质量和档次的重要指标。平整度好的水槽，清洗后光泽好，防油能力强，无任务污迹，也不会积水。最重要的一点就是不容易挂污，这样的水槽也不容易滋生出细菌。
4、看配件。下水管防漏，配件精密度及水槽精度一致下水管防漏，配件精密度及水槽精度一致，用PVC材料，与水槽同寿命，防堵塞，无渗水滴漏。钢珠定位是水槽排污的关键。钢珠定位质量好，可以快速排除污水，防止异味上返。而下水管是水槽防异味上返的另一个关键。将下水管设计成S形可以减轻下水道返味。再配上特殊的除菌工艺就更完美了。
5、看厚度。水槽的厚度要适中，太薄太后都不好一般水槽的厚度为0.8mm-1.0mm，1mm的质量相对较好，过薄影响水槽的使用寿命和强度，过厚容易损害餐具。
清洗不锈钢护栏可以使用肥皂水，不锈钢护栏长期暴露在空气之中，表面经常会附着大量的灰尘或污垢，这时可以将肥皂放入温水内制成肥皂水，再把肥皂水涂抹在护栏上，之后用刷子刷洗就可以将护栏清洗干净。
不锈钢护栏上出现顽固或灼烧遗留的污渍时，可以将小苏打和少量水混合调成糊状，再把糊状小苏打涂抹在护栏有污渍的地方，之后用抹布反复擦拭，就可以将污渍去除干净。
不锈钢护栏表面出现灰尘或污渍时，还可以将少量润滑脂倒在软抹布上，再往上面倒入少量酒精将润滑脂溶解，之后便可以用抹布擦拭护栏，不仅可以把护栏清洗干净，还能让护栏光亮如新。
